Beta-karoten 10% Emulsi Fermentasi | Warna Semula Jadi

EarthHue Caro-Ferm 120 ialah emulsi beta-karoten 10% yang dihasilkan melalui penapaian ketepatan kulat Blakeslea trispora. Beta-karoten ialah salah satu pewarna semula jadi yang paling banyak digunakan di seluruh dunia, dihargai kerana warna kuning-ke-orennya yang terang dan peranannya sebagai provitamin A. Beta-karoten yang diperoleh daripada penapaian adalah molekul yang sama dengan beta-karoten yang diekstrak daripada tumbuhan tetapi menawarkan kelebihan tegas dalam ketulenan, konsistensi, dan kelestarian rantaian bekalan.

Tidak seperti beta-karoten yang diperoleh daripada lobak merah atau sawit, yang boleh berbeza dari segi kepekatan dan profil isomer disebabkan oleh faktor pertanian, pengeluaran penapaian berlaku dalam bioreaktor yang sepenuhnya dikawal. Ini bermakna setiap kumpulan memberikan nisbah isomer trans/cis yang piawai, hasil warna yang boleh diramal, dan bebas daripada sisa racun perosak serta kebimbangan bekalan yang berkaitan dengan penebangan hutan. Format emulsi direka bentuk khusus untuk penyebaran yang cepat dan seragam dalam sistem makanan dan minuman berasaskan air.

EarthHue Caro-Ferm 120 sesuai untuk pelbagai jenis aplikasi termasuk jus buah-buahan, minuman tenusu, yogurt, keju, barangan bakar, gula-gula, dan makanan tambahan. Ia amat berkesan dalam aplikasi minuman di mana kejelasan, warna seragam, dan kestabilan simpanan adalah penting. Aktiviti provitamin A beta-karoten menambah peluang dakwaan pemakanan berfungsi.

Produk ini mematuhi EU E160a dan mempunyai status FDA GRAS. Ia boleh disahkan sebagai kosher dan halal, bukan GMO, dan sesuai untuk produk vegetarian dan vegan. Kepekatan tersuai dan format serbuk boleh terdispersi dalam air boleh didapati atas permintaan.

Bagi pengeluar makanan dan minuman yang memerlukan sumber beta-karoten yang boleh mereka percayai — warna konsisten, bekalan yang boleh diaudit, dan jejak alam sekitar yang berkurangan — EarthHue Caro-Ferm 120 menetapkan standard penapaian.